Finestra a una granja Ecològica

Aquesta entrada consta d'una serie de curts en què podreu observar algunes de les activitats que es poden veure en una granja Ecològica, 100% de pastura, on la vida segueix encara d'una forma digne. Digne per a uns animals que conviuen i viuen de tal manera que poden realitzar els seus instints i necessitats. No estan confinats, ni sols, tenen llibertat de moviment i de relacionar-se. Per què si, cada especie animal té una manera de ser i uns requeriments que s'han de poder expressar. A casa nostre no esta en vigor ni "l'apartheid" (separació de famílies ni clans) ni la vida a la "presó" tipus zoològic o celles de reclusió, ni la vida sobre paviments, ni l'alimentació adulterada, ni la castració, ni el desbanyat, ni ......

No em vull estendre gaire recordant males pràctiques. Les que l'agricultura i la ramaderia moderna utilitzen de forma massa generalitzada. Avui en comptes de tenir un ecosistema funcional, tenim "fabriques" de menjar. Tot esta industrialitzat i em permeto de dir que s'ha hagut de pensar molt malament per arribar al punt actual. Hi han perdut les plantes, els animals, i fins i tot nosaltres! Tots vivim les vides que interessa a uns pocs, aquells que manen, i dels que per exemple es diu, segons Oxfam, que els 62 més rics tenen més que els 3500 milions més pobres (meitat de la població mundial). A Espanya 20 persones concentren una fortuna com la del 30% més pobre del país!. I diuen que volen arreglar la fam i les injustícies, però cada dia hi ha més pobres i infeliços. El patrimoni de l'1% més ric al món ha augmentat en 15% mentre que el del 99% més pobre hi ha disminuït en un 15%  l'ultim any. No anem bé, les coses no es fan bé, i com a prova podem citar l'escalfament global i la destrucció de la pràctica totalitat d'hàbitats naturals.

Així que les escenes que veieu a continuació no són pas les habituals avui dia, desgraciadament. Tots els que teniu més de 40 anys ho devíeu veure, si és que us hi vau fixar. La famosa qualitat de vida que deia que disfrutàvem a Catalunya, es va perdre quan es va fer tot tan gran, quan aquelles pageses varen deixar de portar productes als mercats locals, quan les barques dels petits pescadors van desaparèixer dels nostres ports. És la mundialització, ens van dir, i ens van ben "fumbre".

Aquestes escenes que us presento són una "finestra" a la natura humanitzada. Crec que hi ha gent que els pot interessar veure el que podria ser molt més habitual. No puc deixar passar aquesta ocasió per remarcar que l'ecosistema que proposem seria la medecina que el món necessita si es vol curar a temps. Un ecosistema que inclou la comunitat humana. Parlem de productes de proximitat, de productes ecològics, de fer coses amb les nostres pròpies mans, de projectes més petits i macos, de la autosuficiència alimentaria, de la dignitat animal i humana, de l'ecosistema i les seves comunitats, etc. Penseu que el terra és el millor embornal per al carboni de l'aire, per a lluitar contra el canvi climàtic. És d'on hem tret el carboni sobrant i on té que finalment retornar. Quin sentit té produir tot el que necessitem fora, molta part al tercer món, on no es compleixen cap de les normes que ens regeixen aquí i per tant surt molt més econòmic produir? No es tracta de fer grans negocis i uns quants milionaris, es tracta d'organitzar-nos dignificant i valorant les nostres vides (per molt efímeres que puguin ser) i simplement viure amb respecte als drets humans tot ajudant als més necessitats.

Vaca Aubrac alletant vedell

Vaca "pentinant" vedella

Vaca a la manega de sanejament

Monta natural

Esquilant ovelles

Tallant unglots

Polls raça empordanesa varietat aperdiuada

Oques a la bassa

Toro rascant-se

Espero que us hagi agradat. Fins a la propera.

Cuida les Teves Mitocòndries

És amb aquest títol que la Doctora Terry Wahls es va presentar al TED talks (xerrades d'en TED) per explicar les seves descobertes sobre l'esclerosi múltiple i altres disfuncions, totes importants. Els de TED talks s'han afanyat a dir que aquesta presentació no te el seu suport oficial, estic segur que pressionats per les farmacèutiques i les grans empreses alimentàries. Trobo molt interessant que sigui una doctora en actiu la que exposa les conclusions de la recerca, que ha recollit de diferents fonts, moltes d'altres doctors en format de recerca científica.


És destacable que tot i que som una societat tan avançada (?) tenim un gran desconeixement de la nutrició i els seus efectes. Nosaltres els individus corrents, tant com els professionals. I passa el mateix amb els animals. Hi ha nutreòlegs per exemple que formulen dietes per animals, però si se'l deixa triar, oferint-li lliure accés als diferents components per separat, ell mateix és farà una dieta molt millor. Els herbívors no s'equivoquen i no mengen plantes tòxiques. I saben si necessiten sal iodada o no. El iode és un protector de diverses malalties.


Podeu demanar subtítols en anglès i en castella, i podeu fer treure el retol de les farmacèutiques

Per contra sempre estem receptant 'medecines', cada cop que ens passa alguna cosa, un producte de farmàcia. I pocs pensen que molts mal provenen d'una alimentació deficitària en vitamines, minerals, omega 3, acids grassos, excessiva en sucres i proteïnes de poca qualitat. I com a sucres incloc els hidrats de carboni. També cal tenir present que els productes elaborats que mengem inclouen additius poc recomanables, per exemple colorants, conservants, acidulants, edulcorants, etc. I a més ingerim tots els residus dels pesticides aplicats en agricultura i ramaderia. Per exemple cal saber que els pollastres de granja van sempre 'dopats', i per tant nosaltres de retruc també. I també cal saber que els aliments produïts de forma NO ecològica no contenen la densitat de nutrients que teòricament haurien de tenir.

La Doctora Wahls fa una explicació de tot el que ha descobert investigant i lligant fils, fins al punt que ha aconseguit revertir l'esclerosis múltiple que l'afectava amb una alimentació correcte. És interessant l'explicació que fa del cervell, en part de com funciona i de quins factors el protegeixen. I molta part prove de recerca científica. Per tant és una xerrada molt interessant i esta en línia d'altres que ja he penjat com la de la Doctora Campbell, o la del Doctor Bueno. És amb anglès, però es pot subtitular en Castella. Escolteu amb atenció que és molt important.